11 maig Cafè per combatre el mal alè

Científics de la Universitat Tel Aviv acaben de demostrar que, lluny de causar mal alè, l’extracte de cafè pot inhibir el desenvolupament dels bacteris de la boca que originen la halitosi.

“Tothom pensa que el cafè causa mal alè, i amb freqüència és cert perquè el cafè, que té un efecte deshidratant a la boca, quan es barreja amb llet pot fermentar donant lloc a substàncies pudents”, explica el microbióleg i coautor de l’estudi Mel Rosenberg. No obstant això, per a sorpresa del propi Rosenberg, els seus últims experiments revelen que l’extracte pur de cafè pot tenir justament l’efecte contrari, inhibint el creixement dels bacteris que generen la halitosi.

Després del descobriment, Rosenberg ha proposat crear noves esbandides bucals i xiclets amb extracte purificat de cafè que combatin l’origen del mal alè, en lloc d’emmascarar l’olor com fan els actuals productes mentolats.