12 Abr Torrijas, el dulce de Semana Santa

Semana Santa es tiempo de torrijas. Este postre y dulce tan popular ya se realizaba durante la Edad Media y su nombre proviene de la palabra torrar, que significa tostar. Empezó a elaborarse en conventos y palacios y, más tarde, se convirtió en un postre casero aprovechando el pan que sobraba, enriquecido con leche, azúcar y huevos.

Si aún no te has lanzado a preparar tus torrijas, aquí encontrarás una receta súper sencilla que te ayudará a endulzar estas vacaciones de Semana Santa 🙂

¡¡Apunta!!

Ingredientes (para 4 personas)

• 1/2 barra de pan del día anterior
• 1 vaso de leche
• 1 vaso de nata
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 rama de canela
• 1/2 cucharada de canela en polvo
• Harina
• 2 huevos
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración 

. Cuece la leche y la nata en una cazuela. Después añade la rama de canela y las 2 cucharadas de azúcar.

Cuando empiece a hervir pásalo todo a una fuente más amplia y baja y saca la canela.

. Corta el pan en rebanadas y colócalas dentro del recipiente de la leche. Déjalo reposar hasta que el pan quede bien empapado. Pon la harina en un plato y bate los huevos en un bol.

. Pasa las rebanadas de pan por harina y por el huevo batido. Vierte un poco de aceite (unos 2 dedos) en una sartén y luego añade el pan. Fríelo por los 2 lados.

. Retira las rebanadas y escúrrelas sobre un trozo de papel de cocina.

. Mezcla 2 cucharadas de azúcar con canela en polvo y espolvorea la mezcla por encima de las torrijas.

Y voilà 🙂 En cuestión de minutos puedes preparar un dulce rico y sabroso.

¡¡Buen provecho!!

Fuente de la receta: Hogarmania