07 Nov Las leyendas urbanas de la cafeína

¿Beneficiosa o nociva para nuestro organismo? Este ha sido el debate que se ha generado entorno a la ingesta de cafeína pero realmente qué sabemos de ésta?

Las ventajas y desventajas 

La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central que, en dosis moderadas, tiene múltiples ventajas, como el aumento del metabolismo o la reducción de la fatiga. Nos ayuda a concentrarnos más, a estar más atentos o a conseguir un mayor rendimiento físico e intelectual, entre otras. Sin embargo, si se toma en cantidades excesivas, sus efectos pueden ser adversos. Si nos pasamos podemos sufrir de nerviosismo, irritabilidad e insomnio, además de perder líquidos corporal y favorecer la deshidratación.

Los estos efectos negativos del consumo de cafeína se traducen en una mayor tensión arterial y un riesgo cardíaco elevado, por lo que la convierte en poco indicada para aquellas personas que sufran de hipertensión o enfermedades cardiovasculares.

 ¿Cuánta cafeína podemos tomar en un día?

No sólo el café contiene cafeína. En la actualidad existen una larga lista de alimentos con esta molécula. Por ello, tenemos que vigilar para no excedernos de 300 mg diarios, la cantidad indicada. Consumir entre 100 y 300 mg diarios se considera moderado, si supera los 300, alto y si ya se sitúa por encima de los 500 mg, es extremadamente alta y perjudicial para la salud.

De entre los ingredientes que contienen cafeína destacan:

• Café: Una taza de café contiene 100 mg de cafeína.

• Capuccino: por cada taza de 190 ml ofrece unos 75 mg de cafeína.

• Refrescos de cola azucarados o light: por cada 330 ml contienen 41 mg de cafeína.

• Té negro: contiene entre 4 y 10 mg de cafeína por taza. Y a mayor tiempo de reposo del té más concentración por ello mayor cantidad de cafeína.

• Chocolate negro: por cada porción de 30 gramos podemos obtener 90 mg de cafeína.

• Bebidas energéticas: por cada vaso de 250 ml encontramos 80 mg de cafeína aproximadamente.

• Cacao amargo: por cada 100 gramos ofrece aproximadamente 9 mg de cafeína.

 La conclusión es que la cafeína tiene múltiples beneficios para nuestro organismo. Continúa con tu rico café que te salva por las mañanas pero, como todo en la vida, los excesos son malos.