11 Feb ¡Milhojas de chocolate con frambuesas para San Valentín!

Falta muy poquito para que llegue San Valentín, ¿ya tienes el regalo para tu media naranja? Si quieres terminar el 14 de febrero con una cena romántica, te proponemos un postre perfecto para endulzar la noche.

En el post de hoy, encontrarás la receta de un delicioso milhojas de chocolate con frambuesas. Se trata de un dulce muy fácil de hacer y, de hecho, puedes jugar con los ingredientes que más te gusten.

Ingredientes

• 150 gr de chocolate negro o chocolate con leche
• 100 gr de chocolate blanco
• 100 ml de nata montada
• 125 gr de frambuesas
• Azúcar glas

Preparación

• Para trabajar el chocolate tienes que preparar bien el espacio, así como las herramientas que utilizarás. Dibuja rectángulos del mismo tamaño sobre una hoja de papel de horno y déjala con el lado pintado hacia abajo.

• Trocea el chocolate negro (o con leche) y derrítelo a fuego lento. Cuando tenga una textura suave y bien líquida coloca una cucharada sobre cada rectángulo, que has dibujado antes, y extiéndelo por toda la superficie. Procura que no salgan capas muy gruesas aunque no pasa nada si no queda perfecto. A continuación deja que se enfríe.

• Es el turno de trocear el chocolate blanco y derretirlo al baño maría. Mientras dejas que se enfríe, puedes ir montando la nata hasta que esté bien espesa. Después añade el chocolate blanco y bate hasta que quede una masa homogénea. Llena una masa pastelera con la mezcla.

• Finalmente sólo tienes que preparar los milhojas colocando una base de chocolate negro (o con leche), una capa de chocolate blanco y otra con frambuesas. Repite el proceso una vez más y espolvorea un poco de azúcar glass por encima.

Este fabuloso postre sólo te llevará 1 hora de elaboración aunque recomendamos que lo prepares con un par o tres de horas de antelación, ya que se trata de una noche especial y todo tiene que salir perfecto.

¡Sólo nos queda desearte un Feliz San Valentín! 🙂

Fuente de la receta: Directo al paladar