14 maig Gelatina refrescant de cafè

En les estones de sol primaveral ens ve més de gust prendre alguna cosa fresca, en comptes d’un cafè amb llet ben calent. Si ets amant del cafè, has de provar aquesta recepta de postres, lleugera i fresca pels dies de calor que estan a punt d’arribar.

Ingredients

• 2 litres de llet
• 1 tassa de sucre
• 2 tasses d’aigua
• 100 grams de grenetina sense gust
• 1 llauna de llet evaporada
• 1 llauna de llet condensada
• 5 cullerades de cafè soluble

Preparació

1. Escalfem la llet i el sucre en una olla gran. Mentrestant, hidratem la grenetina amb aigua fins que s’estovi.
2. Un cop la llet comenci a bullir, hi afegim la grenetina, remenant per evitar els grumolls.
3. Apaguem el foc i hi afegim la llet evaporada, la condensada i el cafè. Ho barregem bé i ho posem dins del motlle que desitgem.
4. Posem el motlle a la nevera fins que hagi quallat, aproximadament 3 hores.